口どけのよい“ラスク”には、クルミ、イチジク、ココナッツ、ソフト、抹茶の６種類があるよ。
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人気商品お勧めのラスク
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私と同じく当店ファンの友人は、“リュスティック”をとりわけ好み、必ず買い求める。
陳列台に並ぶひときわ大きいフランスパン。（生地をたたむようにこねて作っていくのですって）固い外皮は、ちぎって口にいれるとコクがあり、噛めばかむほど飽きのこないうまさ。「これくらいに」と頼むと、切って量り売りしてくれる
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リュスティック・・・無成形のフランスパン
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存在感では“カンパーニュ”。どっしりとして「どうだ」という感じ。
ナッツやドライフルーツを練り込んだパンは“メランジュ”。生地よりもフルーツたっぷりで、宝石箱のようなパンは“パンオフリュイ”。（きれいな名前ね）
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パンドカンパーニュ・・・干しぶどう種の田舎パン
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人気の“ライ麦パン”はご予約を。
定番の“食パン”をはじめ、６０種類もが店内に並ぶ・・・。（ギフトボックスでの発送もしてくれるよ。）
「パンは作れば作るほどおもしろい。陶芸と一緒かもしれない。ヨーロッパにはパンの種類が無限といっていいほどあります。」とパン作りに情熱を注ぐ兼久さんのパンはおすすめです。
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2007年12月3日掲載
