東大阪市でおきている様々な事柄で、「どうなっているの？！」を独自に取材。 市政情報、地域の情報を皆様に提供している地域密着型情報配信サイトです。

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2018年8月20日掲載 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　市の広報やテレビで、最近よく「オカワカメ」という野菜のことが取り上げ られています。どんなものだろう。どんな味だろうと話題になりました。 　ＪＡグリーン大阪の農産物直売所“フレッシュ・クラブ”で販売されているよう です。さっそく、荒本にあるフレッシュ・クラブ本店に出向きました。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　index ①　スーパー野菜登場　←ジャンプ ②　別名　雲南百薬　←ジャンプ ③　優れもののオカワカメ　←ジャンプ ユーチューブで見る　オカワカメって？！←クリック 　 　　 ①スーパー野菜登場   フレッシュ・クラブ本店　店内 　いま、東大阪で、ある葉物野菜が脚光を浴びてます。その名 は「オカワカメ」。はじめて聞いた方がおられるかも知れませ ん。実はレポーターも、実際に見たことがありません。 　先ずは実物をと、やって来たのは荒本にある農産物直売所 「フレッシュ・クラブ本店」。 フレッシュ・クラブ本店（荒本） 　　ＪＡグリーン大阪本店の敷地 内にあります。店内に入ってす ぐにオカワカメの表示が見えま した。しかし、初の「ご対面」と はいきませんでした。「すでに午 前中に売り切れた」と、店の方 の説明がありました。 ＪＡグリーン大阪本店 　落胆するレポーターに助け舟 を出してくれたのが、ＪＡグリー ン大阪本店の職員さん。「敷地 の中でオカワカメが育っていま す」と、農地エリア「アグリゾー ン」へ案内していただきました。 敷地内の農地エリア　アグリゾーン　　＆　　　オカワカメ 　　オカワカメ 　案内していただいた職員さん には悪いのですが、第一印象は ハート形の葉がついた“ただの つる草”でした。 　しかし、逆に、どうしてこの 作物が脚光を浴びるのか？そ のわけをさぐりたいとの探究心 がわいてきました。 　　突然の取材でしたが、お忙しい仕事の合間をぬっていた だいて、ＪＡグリーン大阪の小林　茂一代表理事組合長にお 話しを聞かせてもらうことができました。実は、オカワカメを 東大阪市の特産品にしようと目を付けたのは小林さんでした。 小林茂一　組合長 　今から６年前、小林さんは偶 然、オカワカメの苗を手に入れ ます。それを育てたところ栽培 が簡単で健康にも良いことが わかりました。職員さんにも栽 培を依頼。作物としての価値を 確かめました。すばらしい値打 ちを確信した小林さんは、ＪＡ で４００本の苗を育てて、農家 に無料で配りました。一方、 野田市長とも相談し、東大阪市 の新たな特産品として普及する こととなりました。 フレッシュ・クラブ　吉田店 フレッシュ・クラブ　東花園店 フレッシュ・クラブの野菜 　農家の方々も呼びかけに応 じて栽培を始め、フレッシュ・ク ラブの商品棚にならぶことにな りました。 　小林さんは、「オカワカメのよさ が消費者の方々に広がりつつ あるのを実感します」「人々の 健康の一助となれば本望です」 と語っていただきました。 　では、この作物にどんな特色 があるのでしょう。 ユーチュウブで見る　オカワカメって？！東大阪市の新特産品 　 上に戻る←クリック ② 　オカワカメの別名雲南百薬(うんなんひゃくやく)　　 　 オカワカメの栽培風景 　　　 オカワカメの葉 　オカワカメは、南アメリカの 熱帯が原産地。ツルムラサキ と同じ仲間です。正式名は「ア カザカズラ」。南アメリカから薬 膳の里・中国雲南省に渡り、こ こで効能が認められ「百薬」の 名をもらいます。「雲南百薬」の 名の由来です。日本へはまず 沖縄に伝わりました。 オカワカメのムカゴも食用となる 　含まれるミネラル群はカルシ ウム、マグネシウム、亜鉛、銅。 それにビタミンＡ、葉酸が豊富 です。聞くほどに、調べるほど にすばらしい効能が見えてき ました。スーパー野菜といわれ るわけです。 　しかし、いくら健康にいいから といって、美味しく、しかも手軽 に食べられなければ、日々の 食材にはなりません。その点は どうなのでしょう？   上に戻る←クリック ③優れもののオカワカメ オカワカメ料理教室 フレッシュ・クラブにあるレシピ 　　刻んで茹でるとぬめりが出 て、海藻のワカメと見た目や 食感が似ているオカワカメ。 　どんな食べ方があるのでし ょう。フレッシュ・クラブには レシピが用意されています。 　また、ＪＡグリーン大阪の ホームページやクックパッドに もレシピが紹介されています。 　　※　レシピ集←クリック オカワカメの酢の物（ＪＡレシピ） 　麺好きのレポーターが、一 番単純なうどん＋湯がいた オカワカメを試してみました。 しこしことした歯ざわりで、う どんの汁はとろみを増します。 　それ自体の味は少ないの で、和・洋・中のどんな料理 にも活用できそうです。 オカワカメのウマウマおつまみ（ＪＡレシピ） 　他のねばねば系とも相性が よさそうで、夏バテ防止にも役 立ちます。前出の小林組合長 は、甲状腺疾患でヨウ素を含 むワカメがだめな人も、オカワ カメで食感を楽しめると、太鼓 判を押します。 　オカワカメが東大阪の皆さん に親しまれ有力な特産品に育 つことを願います。 　フレッシュ・クラブで地元農産 物を提供するＪＡグリーン大阪。 その主な仕事は、都市農業を 守り、市民の食卓に健康・安 心・安全なエコ野菜を届けるこ とです。今回、ご紹介したオカ ワカメをぜひ皆さんのご家庭 で試してみてください。 　また、ＪＡグリーン大阪では、 従来のホームページ、メール マガジンに加え、スマートホン 向けの情報アプリを登場させ ました。ＪＡのイベント等、お得 情報をキャッチしてはいかが でしょう。 　　　※左画像はクリックで拡大 上に戻る←クリック 　 　取材　Ｋ・東野　　楢よしき　　校正：駒　 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑上に戻る 　ご意見・ご感想をお願いします。　一番下をクリック　↓ トップページに戻る Copyright donatteruno All right reserved.